Tacho 

Século XVI/XVII

Cerâmica

115mm de altura; 253mm de diâmetro máximo

Casa Irene Rolo

O tacho é uma das formas cerâmicas enquadrável na louca de cozinha, que engloba peças cerâmicas abertas, como por exemplo a caçoila, ou fechadas, como a panela. De um modo geral, prevalecem as peças de tamanho pequeno ou médio sendo que a sua dimensão seria ajustável à quantidade de comida que se pretendia preparar. Morfologicamente, assemelha-se à caçoila mas é mais alto, o que permite efetuar cozeduras com caldo.

As intervenções arqueológicas realizadas um pouco por todo o país revelam a presença desta forma cerâmica, nomeadamente em níveis arqueológicos datáveis do século XVI, e posteriores. Estes dados, vão de encontro ao mencionado em fontes escritas que referem a produção de tachos em Lisboa, pelo menos desde 1572 (Fernandes, 2012).

Esta peça apresenta duas pegas que facilitariam a sua movimentação, inclusive a sua colocação ao fogo. Em virtude desse contato a superfície exterior, originalmente de coloração laranja, encontra-se queimada. 

A peça em análise é proveniente da intervenção arqueológica realizada no edifício “Casa Irene Rolo”. Os trabalhos arqueológicos realizados implicaram uma intervenção mínima no subsolo, pelo que os dados obtidos devem ser analisados de modo cuidado. No entanto, podemos inferir que o espaço em análise funcionou como área de despejo doméstico por parte da população que vivia no interior das muralhas. Os materiais recolhidos centram-se entre o século XV e o século XVII.

 Covaneiro, Jaquelina e Cavaco, Sandra (2007) – “A cerâmica moderna proveniente da escavação da Casa Irene Rolo (Tavira)”. In. Vispasca. Arqueologia e História. n.º 2. 2ª série, pp. 625-631.

Fernandes, Isabel Maria (2012) – A Loiça preta em Portugal: Estudo histórico, modos de fazer e de usar. Parte I. Instituto de Ciências Sociais da Universidade do Minho.