O mel foi, desde sempre, um produto muito apreciado. A sua importância é referenciada, inclusive, no Antigo Testamento e no Corão. A extração e o consumo deste produto remontam à Pré-História. Posteriormente, com a domesticação das abelhas para a produção de mel e cera, deu-se o início da atividade apícola, verificando-se, atualmente, a existência de registos e achados arqueológicos sobre a prática.

Depois de termos visitado, no passeio, uma “malhada” de abelhas e uma melaria, na demonstração culinária, vamos saber um pouco mais sobre a doçaria tradicional feita com mel.

A demonstração culinária  é orientada por Eduarda Dias e Ana Paula Gonçalves.