CASCABULHOS, CONQUILHAS E BERBIGÃO- Passeios e Comeres da Dieta Mediterrânica | demonstração culinária

Local: 
Palácio da Galeria
Data, Hora: 
Sáb, 12/07/2014 - 11:00

“Em Tavira e freguesias vizinhas: marisco, peixe, papas de milho com marisco ou azeite, e raras vezes comem pão”, escreveu Teófilo Braga, no final do século XIX, a propósito da alimentação praticada neste território.

Na demonstração culinária, orientada por João Batista, pescador em Cabanas de Tavira,  vamos aprender a fazer cascabulhos* com ovos e saber um pouco mais sobre as artes de pesca e mariscar.

* Termo local para nomear ostras.

Binary Data