POLVO | demonstração culinária

Data, Hora: 
Sáb, 25/05/2013 - 14:30

PASSEIOS E COMERES DA DIETA MEDITERRÂNICA

No âmbito da exposição “Dieta Mediterrânica- Património Cultural Milenar”, o Museu Municipal de Tavira organiza um ciclo de passeios e oficinas sobre os saberes-fazeres da cozinha mediterrânica.

Este mês será dedicado à temática do polvo, com um passeio em Santa Luzia, local conhecido pela “Capital do Polvo”, terra à beira da Ria Formosa, voltado para as artes da pesca, particularmente deste molusco. Serão partilhadas histórias dos pescadores e saberes sobre a captura desta espécie, feita com alcatruzes e covos.

Por fim, e já no Museu Municipal de Tavira, os participantes terão oportunidade de aprender os métodos de confeção e apresentação de uma receita tradicional.

PASSEIO
Data: 11 de maio de 2013
Horário: 14h30 (duração aproximadamente 3 horas)
Local: Santa Luzia (ponto de encontro a definir)
Público-alvo: Público em geral
Nº máximo de participantes: 15 pessoas
Orientação: Hélder Santos

DEMONSTRAÇÃO DE CULINÁRIA
Data: 25 de maio de 2013
Horário: 14h30 (duração aproximadamente 2 horas)
Público-alvo: Público em geral
Nº máximo de participantes: 15 pessoas
Orientação: Manuel Melita

 

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