AAVV. 2014. A Dieta Mediterrânica em Portugal: Cultura, Alimentação e Saúde. Faro: Universidade do Algarve. ISBN 978-989-8472-51-9. Disponível em http://issuu.com/museum_tavira/docs/a_dieta_mediterr__nica_em_portugal_?....

A publicação pode ser consultada <aqui>