Tavira, comunidade representativa de Portugal, celebra, no dia 04 de dezembro, o primeiro aniversário da inscrição da Dieta Mediterrânica na lista representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO. Uma data histórica para o país, a região e a cidade.

A autarquia, consciente da importância desta classificação e do seu reconhecimento a nível nacional e internacional, preparou um programa comemorativo diversificado e a pensar na envolvência de toda a comunidade.   

No âmbito da exposição “Dieta Mediterrânica- Património Cultural Milenar”, inaugurada em fevereiro de 2013, o Museu Municipal de Tavira tem vindo a organizar um ciclo de passeios e demonstrações culinárias sobre os saberes-fazeres da cozinha mediterrânica.

O verão foi tempo de descobrirmos os saberes e os sabores das artes de pesca e de mariscar (julho), da alfarroba (agosto) e do vinho (setembro).

O ciclo segue em novembro com um passeio e uma demonstração culinária dedicados à ovelha churra algarvia.

Entre os dias 5 e 7 de setembro, iremos todos festejar, na 2.ª Feira da Dieta Mediterrânica, a inscrição da Dieta Mediterrânica na lista representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, ocorrida a 4 de Dezembro de 2013, em Baku no Azerbaijão.

A abertura oficial será na sexta-feira, dia 5 setembro, às 18h00, e o encerramento às 24h00. Nos dias 6 e 7 de setembro, a feira funcionará entre as 10h00 e as 24h00.

No âmbito da exposição “Dieta Mediterrânica- Património Cultural Milenar”, inaugurada em fevereiro de 2013, o Museu Municipal de Tavira tem vindo a organizar um ciclo de passeios e demonstrações culinárias sobre os saberes-fazeres da cozinha mediterrânica.

Em março de 2013, começou-se pelo "Folar da Páscoa". Mel, laranja, aguardente, açúcar, ovos e farinha, mais um ou outro segredo,… eis o folar da Páscoa.