No concelho de Tavira as oliveiras encontram-se repletas de azeitonas, e muitas pessoas aproveitam para fazerem azeitona de conserva, para complemento dos pratos principais ou para consumir nos petiscos durante todo o ano.
As azeitonas para conserva são apanhadas à mão e nunca de varejo, tendo-se optado pela variedade maçanilha.
O presente vídeo explica quatro tipos de conserva de azeitona: britada, retalhada, de água e de sal.
Até 29 de outubro do corrente ano, estará patente no salão da Junta de freguesia de Santa Luzia, a exposição “O Polvo Ordena” com fotografias e documentário de Pepe Brix.
No próximo dia 8 de setembro (18h00) serão apresentados,na Biblioteca Municipal Álvaro de Campos, em Tavira,os resultados das escavações arqueológicas de 2021,realizadas no âmbito do projeto "BALSA - Em busca das origens do Algarve" (01/SAICT/2018 - SAICT).
O poder de uma leitura reside no descobrimento de um elemento já estabelecido: o texto. O texto é um elemento vivo, porque as várias leituras que se lhe podem fazer mantêm-no perpetuamente renovado. Respira graças a quem lê.
Antigamente, muitas pessoas tinham nas suas habitações produtos realizados em palma, esta matéria-prima era usada para construir vassouras, tapetes e cestos que eram usados para guardar e transportar produtos agrícolas, para o pão, entre outras funções.
De 2 a 30 de setembro do corrente ano, irá estar patente no Mercado da Ribeira, em Tavira, a exposição itinerante “Dieta Mediterrânica, Património Cultural Milenar da humanidade”, a qual teve financiamento do programa ALG -04-2114-FEDER-
